samedi 28 novembre 2009

ça cuisine !
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "
Carré d'Agneau mariné aux Herbes de Provence et Grillé
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "
Carré d'Agneau mariné aux Herbes de Provence
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "
Tournedos de Boeuf au Foie gras & Cèpes
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Tournedos de Boeuf au Foie gras & Cèpes
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "
Salade des Bouviers ( Gésiers, frittons...)
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Différents feuilletés ou amuses-bouche pour l'apéritif...Ceux-là "Chorizo emmenthal"...
Prêt à envoyer...

mercredi 25 novembre 2009

Pana Cotta des Bouviers
"Carte Automne/Hiver 2009/2010"
Omelette Norvégienne à la Gasconne
"Carte Automne/Hiver 2009/2010"
La Croustade
"Carte Automne/Hiver 2009/2010"
Iles flottantes
"Carte Automne/Hiver 2009/2010"

Crème brûlée parfumée au Floc blanc
"Carte Automne/Hiver 2009/2010"

dimanche 22 novembre 2009

Tournedos de Magret de Canard Rossini
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Tournedos de Magret de Canard Rossini
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Tournedos de Magret de Canard Rossini
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Confit de Canard du Sud-Ouest
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "
Confit de Canard du Sud-Ouest
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "
Confit de Canard du Sud-Ouest
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "
Filet de Sole au beurre d'Algues ( Bordier )
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "
Tagliatelles de Courgette et Tartare de Thon au Fromage
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Tagliatelles de Courgette et Tartare de Thon au Fromage
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Galantine de Volaille et Foie gras de Canard
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "
Galantine de Volaille et Foie gras de Canard
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "
Lasagne d'Agneau aux Morilles
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

samedi 21 novembre 2009

Poêlée de St Jacques au Paprika
" Carte Automne/Hiver " 2009/2010.

Cassolette d'Escargots au Roquefort
" Carte Automne/Hiver" 2009/2010.